常见的炼钢炉有高炉、电炉、平炉等等，不管选用哪种炼钢炉，温度是钢铁生产过程中最为关键的因素之一，它直接影响到钢铁的质量和产量。因此，测量炉温的准确性和及时性非常重要。
常见的炼钢炉温度测量的方式有两种，分为接触式和非接触式两种。
接触式测量炼钢炉温度的方式：
目前常用的接触式温度计有热电偶、热电阻和红外线温度计等。通过把探头插入炉中，接触到炉壁或所要测量物体表面来测量温度，在接触式测量方式中，热电偶使用的最为广泛，热电偶构造简单，使用方便，但随着长时间的使用，易损坏，且精度也会受到影响。
非接触式测量炼钢炉温度的方式：
光谱仪： 使用光谱仪测量炼钢炉表面发出的光谱，通过光谱的峰值位置和强度来推断温度。这种方法适用于高温环境，对气体的影响较小。
红外热像仪：通过测量炼钢炉表面的红外辐射来推断其温度。这种方法通常适用于非接触式、远距离、精准的温度测量，除了首次购买成本较高，无其他明显缺陷。
在非接触式测温方式中，红外热像仪的使用较多，红外热像仪具有较高的高温适应性，适合炼钢炉等高温环境的测温，而且红外热像仪无易损部位，安装调试好后，可以连续使用十年以上，对于炼钢炉的表面温度测量，红外热像仪可以在合适的安装点位尽可能监测到全面的表面温度变化，对于炼钢炉内部的温度测量，可以选用带有退膛装置的红外热像仪进行炉内的温度测量。
红外热像仪还可以设置报警温度，可以设置最低温和最高温，超过温度即报警，可以确保冶炼温度在合适范围内，预警穿包等事故的发生，保证人员安全、减低能耗。
