1. 项目概述

随着经济发展和科技的进步，为实现生猪屠宰行业信息化管理，及时发现并处理违法违规行为，切实保障肉品生产安全，深入落实“放心肉”服务体系，在生猪进场查验、待宰、检验检疫、无害化处理等关键环节安装监控设备，实现日常监督、无害化处理等信息化管理。

生猪屠宰场在线监控系统是安全防范技术体系中的一个重要组成部分，是一种先进的、防范能力极强的综合系统，它可以通过红外热像仪检测每头生猪的体温，发现温度异常时自动报警，同时通过可见光摄像机辅助判定温度异常生猪所处位置，便于及时采取隔离或无害化处理等措施。同时还可存储报警发生时的图像，便于后续分析处理。

2. 设计说明

2.1 系统总体架构设计

生猪屠宰场红外热像仪在线监控系统由显示系统、报警系统、网络传输系统、视频数据存储系统等构成。实现屠宰场生猪体温监控及分析、自动报警识别、监控中心对前端进行远程集中监控和管理、同时通过数字传输网络实现对生猪屠宰场智能监测的数据采集、分析、高温点定位、自动报警等功能。

2.2 系统组成

系统拓扑图 生猪屠宰场在线监控系统主要由监控中心、传输系统、前端监控系统、前端显示系统、前端报警系统构成。

红外热像仪检测网络拓扑图

生猪屠宰场在线监控系统前端监控点为双光设备，由在线式红外热像仪与可见光摄像机组成，监控点通过网络将数据传输到监控中心进行红外测温、图像智能分析、存储等辅助决策，现场也可通过电脑显示带有温度信息的红外与可见光画面，同时外接声光报警装置，发现体温异常生猪时及时提醒工作人员，快速定位生猪位置并采取隔离措施。

（1）监控中心管理系统

主要实现视频信号的图像显示、录像控制，远程控制、数据压缩处理、网络传输、系统控制管理、预警及数据库管理。向指挥调度人员提供清晰的、可操作的、可录制、可回放的现场实时图像，并提供向上级部门连网功能

（2）传输系统

提供系统互联及信息交互的联网能力，监控系统的传输方式主要有电缆传输、光缆传输、无线微波传输等。一般来说，当摄像头的安装位置离监控中心较近时（几百米以内），多采用电缆传输方式，当摄像头的位置距离监控中心较远时，往往采用光缆传输方式。本系统考虑到监控点的具体情况，拟采用电缆传输方式。

（3）前端监控系统

前端采用红外与可见光设备同时监控，红外热像仪用于测量生猪温度，可见光用于显示生猪温度和辨别生猪位置，还可进行温度追踪。

（4）前端显示系统

由于监控中心距离前端监控点较远，难以实时操控指挥，因此前端监控点配备电脑，实时显示红外与可见光画面，便于工作人员及时发现温度异常生猪，采取紧急处理措施。

（5）前端报警系统

通过系统软件设置报警温度，当生猪体温超过设置的温度值时，前端声光报警装置发出声音和光信号，提醒现场工作人员，排除异常情况。

3.系统安装布置

项目现场共有5个重点区域需监控，每个区域安装1台双光设备：

（1）4个入口，用于将货车上的生猪转运至屠宰场内，设备安装在入口处横梁上，横梁高度约4-5m，入口宽度约3米；

（2）1个出口，用于将生猪转运至屠宰车间，设备安装在出口处支架上，支架高度约2.5米，出口宽度约1.2米。

经过计算，入口与出口处设备选型如下：

设备类型	参数	入口	出口
红外	分辨率	384×288	384×288
	焦距	7mm	10mm
	视场角	51.2°×38.5°	36°×27°
	安装高度	4m	2.5m
	覆盖面积	3.8m×2.8米	1.6m×1.2m
	数量	4	1
可见光	分辨率	1920×1080	1920×1080
	像素	200万20倍	200万20倍
	数量	4	1